Cette semaine, dans le cadre du cours sur les filières agricoles, les Techniciens Agricoles ont fait la visite de l’EARL La Poule Rousse à St Hilaire des Loges. M. et Mme REAU, tous deux associés ont accueilli le groupe avec plaisir, c’était d’ailleurs une première pour eux ! L’exploitation comporte 7500 poules pondeuses d’œufs-BIO, ce qui représente une production d’environ 6400 à 7000 œufs par jour. Les poules ont le luxe de pouvoir prendre l’air sur un total de 3 ha !

logement de poules pondeuses oeufs-BIO

Batimentélevage de poules pondeuses BIO

Ces cocottes commencent à pondre vers leur 18ème semaine, et ce jusqu’à leur 72 ème semaine. Elles sont ensuite envoyées à l’abattoir ou bien revendues à des particuliers. C’est alors que le nettoyage du bâtiment se fait, soit un vide de 4 semaines.

conditionnement œufs poules pondeuses oeufs-BIO

Collecte des œufs BIO

Les œufs, quant à eux sont ramassés quotidiennement par Madame REAU, ce qui représente environ un mi-temps de travail. Ils sont ensuite envoyés chez Pampr’oeuf à Pamproux (79). En se chargeant de la logistique et de l’acheminement des œufs jusqu’au lieu de vente, PAMPR’ŒUF maîtrise la filière et assure aux consommateurs une fraîcheur maximale. (C’est plus de 700 millions d’œufs qui sont ainsi commercialisés par an).

Expédition œufs-BIO élevage poules pondeuses

Espace expédition œufs BIO

Les jeunes ont beaucoup apprécié cette visite, qui leur a permis de voir une production qu’ils ne connaissaient pas, d’apprendre de manière concrète, sur le terrain, avec des professionnel. Nous avons été très bien reçus et nous remercions M. et Mme REAU pour leur bon accueil.

 


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